Il Sur Lie A Fondo è un vino sui generis, per la quelle fecce sur lie lasciate dopo la seconda fermentazione. Un Prosecco non Prosecco, che va a fondo, non a caso, proprio come le sue fecce che danno un susseguirsi di aromi intensi, rintracciabili anche al palato, una volta aperta la bottiglia.

Un vino per chi ha voglia di qualcosa di diverso, sempre in cerca di aromi e sapori portati all'ennesima estrema potenzialità del vitigno. Di certo non lascia indifferenti.

Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Denominazione: Metodo Ancestrale Sur Lie tappo corona

Uve: glera 100%

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Consumo ideale: 2016/2020

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino scarico, con velatura tipica della fermentazione sur lie. Bel naso di mela verde, pesca bianca, menta, caprifoglio su sfondo minerale. In bocca è sapido, pastoso ed armonico. Ottimo.

Abbinamenti: Ideale a tutto pasto è ottimo con una Frittura di calamari e gamberi.

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Codice Prodotto: 1642-LEVIGNEDIALICE-ALIFO